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Bonjour pascal je viens darriver sur ton blog jai apprecie les echanges au sujet de lelevage de la volaille.

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Dans les villages presque toutes les familles pratiquent lelevage traditionnel de volaille. La viande des poulets bicyclettes est de nos jours de plus en plus preferee par les consommateurs. Cest une poule de petite taille et de faible poids.

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Il serait du certes a la facon de courir de ces poulets propulses sur leurs longues pattes comme par des tours de roue mais ferait aussi reference aux vendeurs de poulets qui du village se deplacent a velo vers le marche. Le burkina faso produit 34 millions volailles chaque annee. On lappelle poulet bicyclette parce que souvent leleveur transporte ses poulets a bicyclette attaches de diverses facons a son porte bagages derriere lui et parce quil court vite.

Pour lelevage des pondeuses il faut noter quune poule en bonne sante peut produire plus de 220 oeufs par an. La tete forte presente un bec court et solide une crete souple bien developpee. Ma premiere video en lendroit des adeptes du poulet bio.

Le poulet bicyclette constitue une excellente source de proteines car sa viande renferme les neuf acides amines essentiels a lorganisme. Le nourrissage se fait plusieurs fois par jour a des heures fixes. La consommation moyenne dun poulet est de 135 g daliments et 200 ml deau par poule et par jour.

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